水是人體不可缺少的物質(zhì),它的重要性僅次于空氣。水的功能主要是構(gòu)成全身組織,調(diào)節(jié)體溫,促進(jìn)機(jī)體各系統(tǒng)新陳代謝的化學(xué)反應(yīng),充作各種物質(zhì)的吸收、運(yùn)輸及排泄的攜帶體,協(xié)助維持體內(nèi)一切體液的正常滲透壓。每天喝一定量的水,可以保護(hù)腎臟,排除體內(nèi)毒素。
碳酸飲料:是在經(jīng)過(guò)純化的飲用水中壓入二氧化碳,并添加甜味劑和香料的飲料。這種飲料除了可助消化,促進(jìn)熱氣排出,補(bǔ)充一定的水分,產(chǎn)生清涼感外,不含任何營(yíng)養(yǎng)素,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家列入“垃圾食品”的范圍,對(duì)孩子健康不利。
果汁、蔬菜汁飲料:這是營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化的理想飲料,含有豐富的有機(jī)鹽,可刺激胃腸分泌,助消化,還有助于鈣、磷的吸收,但含糖量偏高。
奶類:牛奶是蛋白質(zhì)、鈣、維生素D、維生素A、維生素B2、維生素B6等的良好來(lái)源。豆奶蛋白質(zhì)含量可達(dá)2.5%,花生奶、核桃奶一類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與豆奶相似。杏仁露及各種果奶、牛奶飲料、乳酸飲料等的營(yíng)養(yǎng)素含量不到牛奶的三分之一。牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于含乳飲料,所以含乳飲料不能代替牛奶。
天然礦泉水:含有對(duì)人體有益的微量元素,如鐵、銅、鋅、碘、錳等。
純凈水和蒸餾水也十分流行,補(bǔ)充水分的同時(shí)又不會(huì)攝入過(guò)多的能量和糖分,但也不宜長(zhǎng)期飲用,因?yàn)樗鄙賹?duì)孩子健康有益的許多微量元素和礦物質(zhì)。
“酸”飲料:飲料中的香精、香料、枸櫞酸與體內(nèi)鈣離子結(jié)合,會(huì)影響孩子骨骼、牙齒的發(fā)育。還有很多飲料中添加的碳酸、乳酸、檸檬素等酸性物質(zhì)較多,加上攝入的肉、魚、禽等動(dòng)物性食物的比重也越來(lái)越大,兩者結(jié)合,會(huì)使血液長(zhǎng)期處于酸性狀態(tài),不利于血液循環(huán),人因此容易疲勞,且免疫力下降。
熱飲料:常喝非常熱的飲料,會(huì)對(duì)食道產(chǎn)生慢性熱損傷的致癌結(jié)果。像喝滾燙的加奶咖啡和茶,就有可能提高患食道癌的幾率,這一點(diǎn)中青年人尤其需要注意。
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